BUKITTINGGI — Launching Kopi Bukit Apit Bangkit digagas Koperasi Syariah Bina Berkah Bersama mendapatkan sambutan positif dari berbagai kalangan, menyusul keinginan untuk membawa kopi legendaris tersebut menapak pasar dunia.
Setidaknya sambutan positif tersebut didapatkan dari Ketua Perkumpulan Srikandi Kreatif Indonesia (PERSIKINDO) Sumatera Barat, Nurna Eva Karmila, Sabtu (5/3/2022).
Nurna mengaku sangat mensuport berdirinya Koperasi Syariah Bina Berkah Bersama, yang fokus memajukan Kopi Legendaris Bukit Apik.
Istri Wakil Wali Kota Bukittinggi Marfendi ini berharap, koperasi fokus menyiapkan bahan baku berkwalitas bagi seluruh pengusaha Kopi Bukit Apik.
Karena kata Eva, bahan baku berkwalitas bahagian dari mempertahankan rasa dari kopi legendaris itu.
Selanjutnya, ujar Nurna, program Tungku Bersama yang sudah dilakukan Koperasi Bina Bersama merupakan ide yang sangat cemerlang.
Soalnya menurut Ketua Himpunan Pengusaha Mikro Kecil dan Menengah Indonesia (Hipmikimdo) Bukittinggi ini, akan sangat membantu pengusaha mendapatkan tungku yang layak, dan sesuai dengan SOP pembuatan kopi yang berkwalitas.
Eva saat Launching Kopi Bukit Apit Bangkit, Jumat malam (4/3/2022), di salah satu rumah makan di Bukittinggi, dalam sambutannya mengatakan, semua produk makanan yang akan diekspor harus punya izin produksi yang diakui, seperti ada standar SNI.
“Untuk bisa mencapai standar, salah satu syarat dapur harus bersih dengan tidak ada debu yang menepel,” ucapnya.
Eva menyarankan kepada para pengelola usaha Kopi Bukit Apit, untuk tidak mencantumkan nomor headphone di packingannya. (ray)
Comment