PADANG – Bagi pencinta masakan tradisional (masakan kampuang) terutama masakan gulai ayam kamumue, bisa memenuhi selera tradisional warga Kota Padang. Apalagi, gulai ayam kamumue ini dipadukan dengan sambalado hijau dan karupuak jariang.
Tidak itu saja bagi pelanggan yang ingin telur dadar “angek – angek” bisa dipesan, langsung ke pemilik RM. “Sehingga spontan saja usai makan membuat keringat pelanggan berkucuran, karena selera makannya terpuaskan,” ungkap Zulakmal Naro usai mencicipi Gulai Ayam Kamumue di rumah makan Kincia Tuo yang terletak di jalan Durian Taruang, Jumat (10/7/2020).
Selera kampung ini bisa ditemukan lokasinya di RM Kincia Tuo Durian Taruang samping Kantor Pemuda Durian Taruang Kelurahan Pasar Ambacang Kecamatan Kuranji Kota Padang. Dan suasana rumah makanya juga bernuansa Kampuang. Dan lengkapnya pelanggan bisa menikmati kopi usai melahap gulai ayam kamumue.
Akan tetapi, menu gulai ayam kamumue ini baru bisa dinikmati setiap hari jumat. “Akan tetapi, kalau masih ada yang kurang, tolong bisikan ke pemilik rumah makan, tapi bagi yang cocok seleranya tolong disampaikan ke teman teman,” bisik Naro.
Owner Rumah Makan Gulai Ayam Kamumue Ujang Lolit menyebutkan, kalau menu gulai ayam kamumue ini tidak terlepas dari memenuhi aspirasi selera kampuang di Kota Padang terutama di Padang Pinggiran Kota (Papiko) akan lezatnya kuliner kampung ini. “Akan tetapi awal awal ini kita akan menyediakan menu gulai ayam kamumue setiap Jumat saja,” tutur Lolit.
Dia menambahkan, sebelumnya gulai ayam kamumue ini di kawasan Papiko ini setiap hajat kegiatan, baik baralek, Goro selalu ada hidangan gulai ayam kamumue ini. Dengan dasar itu dimunculkan kembali selera kuliner ini, yang dipadukan dengan karupuk jariang, sambalado hijau dan telur dasar angek angek. (rjk)
